浏览次数： 123 发布日期： 2023-07-13 01:40:59 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　近来，Food Engineering发布了2021全球食物饮料100强年度榜单，FBIF食物饮料立异（ID：FoodInnovation）追踪报道，为咱们独家解读本年的榜单。

　　FBIF发现，在上一年一年中，接连多年占有榜首的雀巢跌至第二，百事公司成为新的全球食物饮料公司榜首名。这个名次的调集可谓近年来该榜单最大的改变之一。

　　再看我国公司，本年上榜的有万洲世界、伊利、蒙牛、娃哈哈、青岛啤酒。其间，万洲世界、伊利、青岛啤酒的名次都比较上一年有所上升。

　　在雀巢接连多年霸榜后，百事公司在本年的榜单中逾越雀巢，夺得榜首的方位。这从二者的营收上就可见一斑：2020年，百事公司的年收入（食物）从2019年的约672亿美元增加到约704亿美元。雀巢的年收入（食物）从2019年的768亿美元下降到2020年的677亿美元。

　　值得注意的是，百事公司2020年第二季度的成绩净收入增加了20.5%，进步了其对收入有机增加的全年辅导。在事务布局上，上一年百事公司坚持了收买的脚步。先是于6月份收买了我国企业百草味，后收买了北美闻名能量饮料出产商Rockstar Energy Beverages，交易价格为38.5亿美元。

　　“我很骄傲咱们可以获得这些效果，咱们将专心于对社会最重要的问题，以及继续出资事务以进步才能，树立更好的体系并推进更好的方法来运转咱们的供应链——才能不只旨在加快咱们的长时间增加，并且还为咱们的许多利益相关者发明浅笑。”

　　产品方面，百事公司在上一年推出了功能性水品牌driftwell，产品增加镁元素、L-茶氨酸主打放松和助眠。以及年末推出了百事可乐特别款可可可乐。

　　本年8月，百事公司宣告将退出果汁职业，以33亿美元的价格将Tropicana（纯果乐）、Naked Juice等果汁财物出售给私募股权公司PAI Partners。百事公司董事长兼首席执行官Ramon Laguarta表明：“与PAI的合资企业使咱们可以完结明显的前期价值，一起供给必要的要点和资源来推进这些深受喜欢的品牌完结额定的长时间增加。”

　　雀巢2020年在其食物事务方面也采取了多项行动，包含完结将其美国冰淇淋事务剥离给Froneri；出售其在Herta的60%股权，与Casa Tarradellas树立合资企业；并向Food Wise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华事务。

　　上一年6月，雀巢宣告将饮用水资源要点放在世界、优质矿藏和功能性品牌上，一起探究北美部分事务的战略挑选。本年，雀巢便收买了功能性水品牌Essentia Water，该品牌运用专有工艺将水离子化，供给9.5或更高的pH值。

　　除了榜首名，一般来说TOP10也颇受重视。在本年的全球食物饮料百强榜中，前十名的公司和上一年比较没有改变。也就是说，没有新公司进入前十。

　　但前十名中排名方位是发生改变的。JBS和百威英博交换方位，JBS上升一位至第3位，百威英博下降至第4位。ADM上升至第7位，替代下降的可口可乐公司到第8位。

　　百威英博遭到新冠疫情的严重影响，销量下降5.7%，收入下降3.7%。但该公司的一个亮点是2020年下半年啤酒增加反弹，这可能是因为顾客开端经过零售和电子商务等多途径购买啤酒。百威英博的BEES B2B途径和面向顾客的Zé Delivery途径均体现杰出，BEES在上一年第四季度的收入占其收入的三分之二。

　　在新产品发布方面，百威英博经过新包装扩展了其Bud Light Seltzer产品；并推出了罐装Bud Light Seltzer Lemonade，以及Bud Light Chelada的辣味版别。2020年末，百威英博还开端运用区块链技能在欧洲测验一项新方案，为其啤酒顾客供给大麦供应链的端到端视图。新试点旨在为其大麦供应链供给从顾客到农场的彻底通明和可追溯性。

　　“经过清晰的商业战略、改善的立异流程、数字途径和继续的杰出运营，咱们现在与咱们在全球服务的 600多万客户和20亿多顾客的联络比以往任何时候都愈加严密。”

　　至于JBS，该公司的各个部分都完结了微弱增加，其Pilgrims Pride品牌的收入增加了38.3%，JBS USA Pork的收入增加了 37.1%。整体而言，该公司的收入增加了32.1%。在外出就餐仍是一种有限挑选的期间，许多顾客会在家囤积其肉类等蛋白质产品。

　　ADM的食物收入增加了约25亿美元，到达近354亿美元。公司食物收入约占总收入的55%。

　　前10名中仅有一家食物收入占比较小的公司是排名第9的嘉吉，其间食物约占其收入的28%。

　　排名下降的可口可乐公司在2020年收入削减，从约370亿美元降至约340亿美元。上一年，可口可乐宣告了一项严重的全球重组方案，旨在将其事务精简为9个运营部分和5个“全球品类领导者”：可口可乐品牌；气泡风味水；饮用水；运动、咖啡和茶；养分、果汁、牛奶和植物；和新式类别。值得一提的是，到2020年末，受疫情影响，该公司宣告将在全球范围内裁人2200人（在美国裁人1200人）。

　　因而前十名中有4家公司排名与上一年比较没有发生改变（第5位泰森，432亿美元；第6位玛氏，370亿美元；第9位嘉吉，323亿美元；第10位达能，269亿美元）。而在整个百强榜中，共有14家公司的排名没有改变。

　　涨幅最大的是日清制粉（第72位，63.5亿美元），上升15位；百味来（第89位，43.5亿美元）和康尼格拉食物公司（第36位，112亿美元）均比上一年上升10位。

　　纵览本年的全球食物饮料百强榜，前5名公司的收入均超越400亿美元；前18名均超越200亿美元；前39名都超越了100亿美元。最终一名为丘比公司，年收入为36.62亿美元。

　　在排名上升的公司中，可以洞悉到一些品类在2020年有着亮眼的涨势与体现。

　　首先是乳制品，除了可口可乐体现微弱的Fairlife之外，Lactalis（第15位，228亿美元）和美国奶农（第21位，178亿美元）的收入都呈现了明显增加。

　　在前不久咱们发布的2021全球乳业20强中，私家控股的Lactalis替代职业巨子雀巢，成为全球最企。旗下品牌有主营奶油、黄油、奶酪等乳制品的总统（President），意大利奶酪品牌格尔巴尼 (Galbani)，法国液态奶品牌兰特（Lactel）等。与上一年比较，该公司的收入增加了约20亿美元。

　　美国奶农公司完结了对迪恩食物大部分股份的收买，这有助于该公司在美国牛奶价格大幅跌落的情况下完结增加。此外，美国奶农公司还完结了约20亿美元的收入增加。

　　能量饮料是百强公司中的另一个明显增加的品类。红牛（第64位，72亿美元）的出售额增加了近6%，在本年的排名中上升了五位。

　　魔爪饮料上一年初次进入全球食物饮料百强榜，本年上升了6位至第87位，收入挨近46亿美元。值得一提的是，这是该公司接连第28年完结增加。其旗舰品牌Monster Energy现已在141个国家和地区出售，但董事长兼联席首席执行官Rodney Sacks表明，该公司并不满足于仅依托其主要产品来完结未来的增加。

　　“2020年，咱们在美国以及咱们的世界市场推出了许多新饮料，”Rodney Sacks说。“虽然2020 年发生了新冠疫情，但咱们现已可以加快咱们的立异途径，并方案在2021年推出令人兴奋的新饮料。”现在，魔爪饮料现已推出了Monster Mule、Monster Ultra Fiesta 和Monster Juiced Monarch三款新品。

　　在2021全球食物饮料百强榜中，本年上榜的我国企业有万洲世界、伊利、蒙牛、娃哈哈、青岛啤酒。但是，假如依照入榜成绩，依据咱们此前发布的2021我国食物饮料百强榜，我国还有贵州茅台、康师傅控股、五粮液集团、鲁花和华润啤酒这5家企业有资历呈现在全球百强榜中。

　　头部公司的未来方案旁边面反映了职业的趋势意向，如百事公司披露了到2040年完结温室气体净零排放的许诺；将苏打水中的糖含量下降25%；到2025年在欧盟推出更健康的零食；将在2022年上半年推出植物基零食和饮料，由百事与人造肉公司异样肉客Beyond Meat建立的合资公司The PLANeT出产。

　　雀巢在上一年年度宣告将在未来五年内出资35.8亿美元，以期到2030年将其碳排放量折半，并在2050年完结净零排放。

　　* 关于以美元以外的钱银陈述成果的公司，钱银换算根据上陈述的12个月平均值。