浏览次数： 111 发布日期： 2023-07-12 01:04:28 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　（简称“FBIF2021百强榜”）。FBIF于2017年初次发布FBIF百强榜，本年为第五次发布该榜单。

　　FBIF2021百强榜以食物饮料相关成果为依据，我国本乡（包括港澳台）企业为方针，在调研了362家企业后，评选出2020年食物饮料事务营收前100名的我国企业。咱们期望经过这份榜单，为食物饮料职业供给一份公平、威望的成果排行参阅。

　　为便咱们运用，在FBIF食物饮料立异订阅号后台回复“2021百强榜”可获取：

　　2、增速最快：妙可蓝多600882股吧)强势抢先，7家企业增速逾越30%

　　FBIF2020百强榜中，伊利初次逾越万洲世界，位列“2020我国食物饮料百强榜”榜首，而在FBIF2021百强榜，伊利以953.45亿元的成果连任榜首。2020年是伊利2014年提出的“五强千亿”方针的收官之年（“五强千亿”即2020年时，伊利进入全球乳业五强，营收打破1000亿），尽管终究间隔营收1000亿还有一小段间隔，但953.45亿元的成果仍然改写了FBIF百强榜的最高成果记载。

　　在2017年至2020年四届百强榜中，伊利与万洲世界两家企业一向位列前两名，这一接连了4年的格式在本年初次被打破。前两年居于第三的贵州茅台600519股吧)，在本年相同打破了900亿营收，以948.22亿元的成果初次进入前两名，与排名榜首的伊利仅有5.23亿元距离。

　　万洲世界在FBIF百强榜中初次居于第三，其2020年食物营收为787.19亿元，成果下滑8.76%，其年报显现，这与2020年全球疫情及非洲猪瘟的影响不无关系，尤其是万洲旗下在美国史密斯菲尔德食物公司，销量及价格因疫情期间需求萎缩而较上一年跌落。[1]

　　前三强中，假如伊利、茅台600519)继续增加，或是万洲世界再创佳绩，都有或许在下一年度营收中打破千亿大关，若能呈现千亿级企业，我国食物饮料职业也将翻开新的篇章。

　　其他企业中，蒙牛（760.35亿）、康师傅控股（667.90亿）、五粮液000858)（524.34亿）、娃哈哈（464.41亿，2019年）都是上一年十强的老面孔。而鲁花（390.00亿）、华润啤酒（314.48亿）、青岛啤酒（273.38亿）三家企业是FBIF2021百强榜的新晋十强。

　　注：上一年十强中的九三粮油、我国粮油股份因接连2年缺失成果数据而不参加此次排行，汇福粮油因制榜依据微调而不参加此次排行（具体阐明可检查本文第二部分“百强榜列表及制榜依据”）。

　　注：此项仅核算在企业官方（如：年报、招股书、社会职责陈述）或威望途径（如：干流媒体报道、各省企业百强榜）中揭露2020及2019两年成果数据的企业，供读者参阅。

　　本年，妙可蓝多以24.88亿元的成果初次登上FBIF百强榜（第95位），并以77.92%的成果增加率拿下“增速最快企业”的称谓。

　　经过多年开展，当时我国液态奶、酸奶等细分职业开展已较为老练，而奶酪获益乳品消费晋级，正处于前期快速增加阶段，跟着我国顾客对奶酪产品承受度前进，我国奶酪工业正进入快速开展期。[2]妙可蓝多正是瞄准这一细分商场精准发力，在2016年建立以奶酪为中心的事务方向，以儿童奶酪棒切入商场，转型首年即完结扭亏为盈。据欧睿咨询核算，在2020年国内全体奶酪消费商场中，妙可蓝多以19.8%的商场占有率位列第二，仅次于法国百吉福（25%）。[3]

　　但与此一起，面临快速胀大的“蛋糕”，未来国内奶酪商场的竞赛想必会越来越剧烈。不只伊利、蒙牛、光亮、恒天然等海内外乳品巨子加速布局奶酪出产线，妙飞、奶酪博士、吉士丁、馋大师等新式奶酪品牌也鱼贯而出，“内卷”之下，“奶酪榜首股”妙可蓝多的商场占有率是否能够坚持抢先地位，品牌又会选用怎样的办法应对竞赛，都是值得职业重视的意向。

　　值得注意的是，东阿阿胶000423股吧)在2019年呈现亏本，2020年即扭亏为盈，其年报显现，这背面是企业加速数字化转型，推出比如阿胶即食燕窝、“健康小金条”东阿阿胶粉等愈加年青化产品的成果。[4]在新消费时代，怎么活跃开辟年青顾客商场，培养新品类，完结数字化营销转型，是每个食物企业都要面临的出题，东阿阿胶的经历已为职业供给了一份事例。

　　卫龙甘旨（临时代码：810091）于2021年5月揭露招股书，数据显现，2018年至2020年，其总收入别离到达27.52亿元、33.85亿元及41.2亿元，2018年至2020年的年复合增加率到达22.4%。有媒体报道，卫龙食物创始人刘卫平表明，卫龙将一向紧紧抓住立异这条主线，在产品上完结文娱化、休闲化、快捷化、亲民化、健康化，满意年青一代不断迭代更新的零食消费需求。[5]“一根辣条值四十亿”的故事现已完结，接下来卫龙能否成功上市，成为“辣条榜首股”？无妨拭目而待。

　　飞鹤乳业（35.50%）现已接连5年坚持两位数增加，接连3年成果增加逾越30%，是成果增速前10名的老面孔。能继续完结高速增加，背面是企业立异才能、管理才能、资源整合才能的归纳表现。

　　除了上文所述的妙可蓝多、东阿阿胶和飞鹤乳业，得利斯002330股吧)（40.14%）、太阳股份（34.13%）、安井食物603345股吧)（32.25%）、道道全002852股吧)（30.60%）的成果增加也都在30%以上。

　　注：因为企业年报中一般不会将食物饮料部分赢利独自列出，故此项仅核算企业全体赢利，与食物饮料部分赢利会有必定误差，供读者参阅。

　　曩昔四届FBIF百强榜，贵州茅台都是赢利榜首，而且不断改写自己的记载：2016年为167.18亿、2017年为270.79亿、2018年为352.04亿、2019年为412.06亿，在2020年，贵州茅台赢利继续上涨，到达466.97亿，现已逾越百强榜排名第7位企业的经营收入。

　　赢利排行前10中，除我国旺旺（41.58亿，财年）为新晋成员，其他皆是从前就以高赢利登榜的企业。值得注意的是，在疫情应战下，白酒企业仍然“坚硬”，前三甲座位终究被贵州茅台（466.97亿）、五粮液（199.55亿）、洋河股份002304股吧)（74.82亿）三家分占。

　　在乳品、酒业、食物归纳、饮料、啤酒、调味品、休闲食物这七个首要品类中，排名各职业榜首的企业别离为：

　　伊利股份（乳品）、贵州茅台（酒业）、康师傅控股（归纳）、娃哈哈（饮料）、华润啤酒（啤酒）、海天味业603288股吧)（调味品）、三只松鼠300783股吧)（休闲食物）。

　　注：因为部分企业食物加工的成果未独自核算或数据缺失，各品类的冠军或许争议较大。本文仅作有限罗列，供读者参阅。

　　在FBIF2017百强榜至FBIF2021百强榜中，排名各品类榜首的企业一向无变化，且榜首与第二的成果距离遍及较大。除乳品类的伊利（953.45亿）和蒙牛（760.35亿）、啤酒品类的华润啤酒（314.48亿）和青岛啤酒（273.38亿）、休闲食物品类的三只松鼠（97.94亿）和良品铺子（74.86亿）距离在1倍以内，其它4个首要品类的榜首与第二，成果距离根本都在1倍以上。

　　本年，FBIF百强榜初次呈现2家营收900亿以上的企业；与上一年相比，营收逾越500亿的企业中，新呈现了五粮液的身影，我国粮油股份则因接连两年缺失数据而下榜，因而500亿级企业数量坚持在6家。营收逾越200亿的企业有16家，逾越100亿的有31家。

　　回忆这五年，百强榜入围门槛从2017年的20.65亿、2018年的21.79亿、2019年的19.53亿、2020的23.60亿，再到本年的23.37亿，因为评选规范微调，部分企业因事务规模不契合核算规范而下榜（概况请见第二部分：百强榜列表及制榜依据），在这样的情况下，入围门槛仍旧坚持在23亿以上，也旁边面反映出2020年我国食物职业全体的营收增加。

　　作为近年来食物饮料职业受重视度最高的草创企业之一，元气森林初次登上FBIF百强榜，以30亿元（估）的营收排名第86位。而这家诞生于2016年的公司，到2020年12月31日，建立时刻不过5年。

　　新一年，元气森林的方针愈加远大，据报道，2021年元气森林仅线亿元。元气森林创始人唐彬森还表明，2021年将是元气森林的产品大年，投入的研制费用与研制人员都将是2020年的3倍。[6]。

　　2021年，元气森林的确推出了不少新品，不只其“爆款”产品苏打气泡水推出青柠仙人掌、山楂、红香酥梨、海盐菠萝等多种新口味，还上新了对策（乳酸菌饮料）、青煎玉露抹茶（茶饮料）、纤茶（玉米须茶）、元气早餐椰汁、元气早餐豆乳、夏天的风低糖椰汁、有矿矿泉水等多款产品，而且有媒体报道，元气森林现已开端布局咖啡、便利食物和啤酒板块。[7][8][9]

　　多品类的拓张印证了元气森林“产品大年”的说法，也显现其不断逾越自我的大志。假如元气森林在2021年完结75亿元营收，那么下一年的FBIF百强榜中，元气森林的排名估计将逾越许多传统食物企业，大幅上升至前50名。

　　当然，业界重视的不止是元气森林近一两年的成果，而是更远的未来——这家年青的企业还能发明多少惊人的成果？能为我国食物饮料职业的立异带来多少生机？又能否打造一个世界闻名的我国食物巨子？

　　此外，作为新消费品牌的代表之一，元气森林的成果，也是整个新消费迸发的一个缩影。

　　亿邦动力研究院发布的《2021我国新消费品牌开展洞悉陈述》显现，我国新消费开展从2018年开端敏捷强大，到2020年商场占有率到达91.4%。[10]能够说，2020年是新消费迸发的”元年“。

　　FBIF得悉，江小白、小仙炖等草创品牌的2020年营收也都现已逾越或迫临20亿，或许下一年，咱们会见到越来越多的“年青面孔”，在新消费浪潮中完结营收打破，登上FBIF百强榜。

　　在“多变”的时代，品类会变，途径会变，人群会变，但消费仍是“不变”的主题，立异仍是“不变”的增加动力。FBIF也期望作为我国食物饮料职业开展的见证者与立异推进者，继续将FBIF百强榜这项作业坚持下去，在回忆每一年度职业情况时，开掘并共享我国食物企业的营收打破与立异趋势。咱们信任，不论是巨子的“更上一层”，或是草创者的立异成果，都将为我国食物饮料职业书写新的篇章。

　　阐明：1.“估”代表预算成果，“2019”代表运用2019年的成果，“财”代表运用该企业财年成果。如接连两年缺失成果数据，该企业则不在FBIF2021百强榜核算规模。

　　1、《2021我国食物饮料百强榜》仅对我国本乡（包括港澳台）的企业进行排行；不含外资企业（港澳台在外）以及被外资企业收买的企业。

　　2、为确保排行榜企业的全面性，咱们依据曩昔四年的百强榜，共查询了362家企业，包括：a) 在大陆、香港、台湾及美国上市的食物、酒、农业、医药相关的企业；b) 全国各省级行政单位及部分大型城市的企业百强榜或轻工业榜；c) 食物职业各细分品类前10-20名的企业。

　　3、关于榜单中公司名称的阐明：A股上市公司，运用年报中“中文简称”或“股票简称”；港股美股、台湾上市企业以及非上市企业，选用年报或公司官网中呈现的企业简称。

　　1、地域规模：成果核算包括我国企业的全球成果，并不只限于其在我国本乡的成果。

　　2、事务规模：仅核算“食物制造”相关事务的营收，选用的产品类别首要参照国家商场监督管理总局2020年3月发布的《食物药品监管总局食物出产答应分类目录》（以下简称《目录》），一起去除非顾客终端食物的初加工农产品000061股吧)，以及食物增加剂的类别，包括粮食加工品、淀粉及淀粉制品、食物增加剂三个类别。值得注意的是，冻肉、冻鸡、冻鸭等冷冻肉品归于《目录》中的速冻食物，归于核算领域；生鲜肉、冷鲜肉等鲜肉产品与活猪、活鸡、质料奶等畜牧业产品，未归入《目录》中，因而不归于核算领域。

　　3、上市企业的核算办法：依据企业揭露的企业年报，核算食物制造相关事务的营收。收入构成中某一项显现为“其他”的，且无法依据企业官网及年报信息判别该项事务与食物制造业相关的，本榜单不予选用。

　　收入构成中某一项既含有食物事务，又含有非食物事务的，咱们会依据企业官网及年报信息，片面判别食物事务是否占该项营收的3/4以上，若是，则此项计入成果；若不是，则扫除此项。

　　4、非上市企业的核算办法：首要选用企业官方（如：招股书、社会职责陈述、企业官网）以及威望途径（如：干流媒体、各省份或当地企业百强榜）发布的成果数据；针对未揭露收入构成的非上市企业，咱们会依据企业官网、企业信息查询途径和干流媒体报道等信息，片面判别食物事务是否占企业总营收的3/4以上，若是，则选用该企业全体成果作为食物事务成果；若不是，该企业将不参加此次排名。

　　如汇福粮油，依据其企业官网介绍，公司事务涉及到粮油加工、世界贸易、物流运送、商务酒店等板块。企查查及三河市政府网站显现，汇福集团年产油约55万吨，占其产能1/6左右，其他大豆加工产品为豆粕，不归于核算规模。由此，片面判别其契合榜单核算规模的“大豆油”事务营收不逾越企业总营收的3/4，故终究汇福粮油此次不参加榜单排行。

　　5、集团与成员企业的核算办法：为防止重复核算，并为确保信息的准确，本排行榜关于中粮集团、光亮集团的成员企业进行独自核算，而万洲世界为上市公司，且年报成果包括双汇与史密斯菲尔德，因而，双汇与史密斯菲尔德不参加排行。其他上市企业根本选用相似处理办法，如大成食物（亚洲）公司的成果在母公司大成长城企业的年报中现已计入，故FBIF2021百强榜仅核算大成长城企业的成果。

　　6、赢利：因为企业揭露数据中一般不会将食物饮料部分赢利独自列出，故此项一致选用企业全体赢利（归母净赢利），与食物饮料部分赢利会有必定误差，供读者参阅。

　　7、财年成果：部分企业（本次榜单中有我国旺旺、剑南春集团、维他奶世界三家企业）以企业自定财年为成果核算周期，与天然年不完全重合，供读者参阅。

　　1、企业成果首要来历于企业官方（如：企业年报、招股书、社会职责陈述、企业官网），以及威望途径（如：干流媒体、各省份或当地企业百强榜）发布的数据，预算的成果仅限于选用企业供给、干流媒体报道以及有牢靠预算依据的来历。为确保公平、揭露与通明，咱们已对数据来历加以补白，欢迎纠正。因篇幅有限，数据来历请在大众号后台回复“2021百强榜”，下载Excel版别完好榜单，检查其间“2020年来历”一列。

　　2、无法查询到揭露数据，企业未供给数据、且咱们暂无途径与企业取得联系承认成果的企业，均不参加此次排名。如揭露途径无法查询到2020年成果的企业，默许选用2019年成果。假如接连两年缺失企业成果数据，则该企业不参加此次排名。

　　1、并排排名：成果相同的企业，列为同一名次。依据其来历信息供给的完好成果数据（准确至个位数）排序；若成果完全一致，则依照企业名称的拼音首字母排序。

　　2、国台酒业未上榜原因阐明：据揭露材料显现，国台酒业揭露招股书的成果部分存疑，公司已于2021年6月提交停止IPO请求，估计在2021年11月从头提交招股书[11]，咱们判别此前揭露的招股书材料不具备满足可信度，暂不选用，故此次国台酒业未上榜。

　　FBIF一向信任，数据的敞开与共享有助于整个我国食物饮料职业的开展。一份谨慎、威望的榜单能够协助上榜企业找准本身定位；协助未上榜的中小企业建立开展方针；协助一般从业者摸清职业格式。为此，从2017年起，咱们每年制造发布FBIF百强榜。前四次榜单引起业界广泛重视与谈论，这也鼓舞咱们将这项有意义的作业坚持下去。

　　但因为咱们信息有限，FBIF2021百强榜中不免存在遗失或过错。一起，咱们的核算办法也并非一无是处。在这里咱们真诚地约请各位业界朋友对这份百强榜批评纠正。假如您有咱们未把握的信息、数据，或是对核算办法有更好的主张，欢迎您在谈论中留言，或增加Nana（微信：fbifmedia9）。您的每一条定见咱们都会仔细阅览，在咱们的共同努力下，这份榜单未来会愈加完善。

　　FBIF食物饮料立异订阅号（ID：FoodInnovation）是专心于食物饮料职业的新媒体，定位“深度，立异”，致力于经过洞悉与共享全球的立异事例推进我国食物职业的前进。

　　FBIF订阅号2017年2月正式开端运营，借助于高端会议的影响力，FBIF订阅号自运营起就得到雀巢、百事可乐、可口可乐、亿滋、伊利、蒙牛、农民山泉、康师傅、一致等国内外食物饮料企业中高管的重视。截止2021年8月，FBIF订阅号的粉丝已逾越32万，影响力正在逐步扩展，成为最受重视的食物职业新媒体之一。FBIF正式运营以来总共发布了逾越1300篇原创文章，单篇阅览量最高到达了6.5万人次。除了微信大众途径，FBIF入驻了36氪、一点资讯、网易号、百家号、今天头条、微博、领英、界面、雪球、知乎等自媒体途径，总阅览量逾越3000万。

　　[3]《奶酪工业迎来黄金开展期，竞赛进入“决赛阶段”》，郭铁，新京报，2021年7月19日

　　[4]《东阿阿胶2020年扭亏 财报表现去库存成效》，王昕宁，经济调查网，2021年3月22日

　　[5]《卫龙完结36亿元A轮融资，估值高达700亿，正式发动IPO》，蓝鲨有货，腾讯网，2021年5月13日

　　[6]《重磅 线将是元气森林的“产品大年”！》，食物板，2020年12月3日

　　[7]《【饮品】元气森林布局咖啡赛道 入股Never Coffee 成其最大股东》，快消品网，2021年2月20日

　　[8]《元气森林悄然布局这个品类，是早仍是晚？》，纳食，2021年8月19日

　　[9]《元气森林要推翻啤酒业？》，杨孟涵，华夏酒报，2021年8月18日

　　[11]《国台酒业停止IPO！经销商持股、国台商标…多个问题遭证监会问询》，王军，证券时报，2021年6月7日