浏览次数： 95 发布日期： 2023-07-25 21:43:03 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　克己的汉堡，好吃又真实。提早做好汉堡胚，第二天一早，用料十足的大汉堡入肚儿，这一上午的能量满满的了！

　　质料：高筋面粉、牛奶、酵母、白糖、黄油、外表刷牛奶、外表撒白芝麻、火腿肠、生菜叶、西红柿沙司、沙拉酱、奶酪片。

　　第6步、待面团是本来的2倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不陷落不回缩，发酵完结。假如陷落，阐明发酵过头了；假如回缩，阐明发酵不行

　　第7步、面团取出，置于揉面垫上，称重分红两等份，别离揉完，放进汉堡模具中，假如没有汉堡模具，直接揉成小圆面团也是能够的；然后放在温暖湿润的环境下进行二次发酵，我是放在烤箱中，温度38度，烤箱内放了一碗温水

　　第8步、待面坯是本来的2倍大时，外表抹一层牛奶，再撒少量白芝麻；假如想要外表亮亮的，能够刷一层鸡蛋液；此刻烤箱开端预热180度

　　第9步、将汉堡生胚送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，18分钟左右，上色到满足程度时，能够加盖锡纸

　　第11步、沙拉酱、西红柿沙司、奶酪片准备好，生菜洗净沥干水，火腿肠切片，薄厚随意

　　没有汉堡模具，能够将面团分红三等份，揉成圆面团进行二次发酵，这样就能够做两层的汉堡了；关于上班族来说，早上上班时将面发好，放在冰箱里进行根底发酵，下班回来后将其从冰箱里取出，进行整形、二次发酵、烤制，第二天一早只需夹入自己喜爱的资料就能够做好啦；汉堡烤制的时刻和温度视自家烤箱和汉堡胚的巨细来调整。