浏览次数： 5 发布日期： 2025-02-03 15:12:56 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  油炸食物一向都是抢手小吃之一，各种食材通过油炸后，再刷上魂灵料汁儿，调料的香味，交融了炸食的焦脆口感，滋味真的好极了，信任多数人都反抗不了它的甘旨吧？我也不破例，最喜爱边追剧边吃炸食了，调配上肥宅高兴水，这惬意感，真的太享受了。

  不过相比较去外面买油炸食物，我仍是更喜爱自己在家做，究竟自己做的更卫生，吃了也安心，最首要的是，自己做经济实惠，好吃不贵。其实油炸食物做起来也挺简略不费事儿的，首要制造在于刷料汁，只需刷料汁做的好，炸啥都甘旨。那今日就把我家常用的刷料汁做法共享给你们，喜爱吃油炸食物的朋友别错过，学会再也用不着买，滋味杠杠的。

  所需资料：火腿肠5根、长方形块状年糕4块、藕2节、香葱1根、白芝麻少量、蒜粒12克、辣椒粉10克、烧烤粉5克、花椒粉2克、盐1克、洋葱半个、甜面酱15克、蚝油6克

  1、先来制造刷料汁，把辣椒粉、烧烤粉、花椒粉、盐和蒜粒倒入碗内，拌和均匀待用

  2、锅内倒入适量的油，把洋葱切碎，冷油下锅，中小火油炸至焦黄，即可捞出丢掉，留下油的部分即可。温馨提示，油的用量，尽量多些，要不然做出来的刷料汁会太稠，欠好刷在食物上。

  3、熬好的葱油需求趁热倒入碗内，然后用筷子敏捷拌和均匀，油浇下去的时分，必定要有欢腾冒泡的状况，这样才能够激宣布香味，假如你的油温不行，能够略微把油加热一下，然后再倒入进来混匀。

  5、刷料汁做好后，咱们开端炸东西，锅内倒入小半锅食用油，大火将油温加热至6成热。不会看油温的朋友，能够将筷子刺进油锅，假如筷子入锅后，筷子边际敏捷冒小气泡，就代表油温已达到了。

  6、把准备好的食材下油锅，中火来炸，炸的期间需求多翻面，让其受热均匀。别的主张咱们我们把年糕横着对半切开，薄一点炸出来比较好吃，火腿肠也要提早改好花刀。

  7、将炸好的食物捞出放在盘中，刷上之前做好的刷料汁，再撒上葱花和白芝麻，就能够享受啦

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