浏览次数： 14 发布日期： 2024-11-22 14:03:24 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  本报讯 本月初，在杭州卖了32年游埠豆浆的叶军，求助潮新闻·钱江晚报“小店帮”：“我开的一家店刚刚关掉，他人若在旧址开家同名的店，是不是侵权？”

  名望大起来，价值显现出来，费事也来了。叶军的烦恼引发本报记者查询，有关报导引起金华、兰溪的分外的注重。依据开始摸排，杭州挂有“游埠豆浆”“游埠”等字样的门店共有57家，其间97%以上都是兰溪或游埠本地人在运营。兰溪市美食开展中心表明，将顺水推舟，让游埠小吃消减内讧，构成合力，打响品牌（见钱江晚报此前报导）。

  这两天，一支由兰溪美食开展中心、游埠镇政府、游埠镇餐饮协会、职校技术专家、杭州兰溪商会一行6人组成的评定小组抵达杭州，调查了多家游埠豆浆店。

  店堂里，老杭州谢先生点了一碗咸豆浆和油条。“豆浆要烫，油条要新鲜”，他尝了一口后，表明很满足。

  让杭州门客满足的游埠小吃，在专业技术人员的眼中怎么？评定组中的一个姑娘买了粽子、麻团，吃了后点评“不错”。

  那个麻团早就被兰溪江南工作技术学校的戴丽君教师留意到了，“我一看就知道，它里边肯定是空心的。”她一起表彰了这家店的粿子，“巨细很均匀，能看到馅，证明它的皮是薄的。”

  记者发现，评定小组的打分表蛮详尽，触及门店的环境卫生、运营品种、产品的质量、服务态度等。

  “这家店做的小吃还好的，不过，从装修上看游埠元素表现不行，店堂里筷子调羹没有固定摆放，私人物品和客人的物品混着放。别的，职工的服装要一致。这一些细节都不能大意。”兰溪游埠镇餐饮美食协会秘书长张志余对门店的提高空间进行了辅导。

  这家店的问题，在不少游埠豆浆店都存在。比方，散布在杭州的50余家游埠豆浆，除了同一个老板的，店招都不相同，有的是红底白字，有的是烫金，字体巨细色彩纷歧。

  兰溪市美食开展中心品牌建造科科长周树新和记者说，通过一天半造访，他们总共了解了10家游埠豆浆店。从成果看，令评定小组满足的店有，但不多。

  在此次造访打分后，评定小组将进行总结剖析，并参议怎么完善、打响游埠小吃的招牌。