浏览次数： 13 发布日期： 2024-11-22 14:03:34 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  泉州，这座联合国教科文组织确定的古代“海上丝绸之路”起点城市和“国际文明遗产城市”，以其一起的宋元遗韵和美食文明，再次成为国内外游客重视的焦点。11月20日，2024我国美食荟·首届我国（泉州）丝路小吃节新闻发布会在京举行，宣告将于11月29日至12月1日在福建省泉州市举行这场美食盛宴。

  本次小吃节由我国烹饪协会、泉州文旅集团一起主办，得到了商务部2024年“中华美食荟”、2024年“服务消费季”系列活动的支撑。活动为促进小吃工业服务消费高质量展开，培养小吃特征餐饮美食品牌，打造和晋级小吃工业消费新场景，引导消费新体验。

  发布会上，我国烹饪协会副会长吴颖介绍了2024我国美食荟·首届丝路小吃节的准备情况及特征亮点。她着重，此次活动的举行是活跃做出呼应商务部展开“中华美食荟”的召唤，激起当地美食消费拉动经济展开，进步大众获得感、幸福感的重要行动。活动汇集了丝路小吃节、第六届小吃工业高质量展开大会、首届非遗小吃大会、海丝小吃城市沙龙、第二届全国（泉州）学校餐展开大会等主题内容。

  泉州市商务局副局长简国红表明，泉州是联合国教科文组织确定的古代“海上丝绸之路”起点城市和“国际文明遗产城市”，泉州美食文明源源不绝，多元、容纳、敞开，山海交融、中西合璧、博采众长、自成一脉。有牛肉羹、面线糊、土笋冻等泉州特征小吃，近年来渐渐的变成了国内外游客进入的旅行首要目的地。泉州为了全方面提高美食工业和申创联合国构思城市网络“国际美食之都”，与我国烹饪协会深度协作，深感我国烹饪协会深沉的专业功底和丰厚的职业资源，等待能获得更多的效果。

  泉州文旅集团副总经理殷杰介绍了首届丝路小吃节的准备和执行情况，现在各项工作发展有序，招商发展顺畅，聚集了全国各地和泉州各县（市、区）充溢“古早味”的传统小吃。泉州作为闽南菜的首要发源地，其餐饮美食的形象享誉港澳和东南亚区域。经过本次活动的举行，将有利于打造具有当地特征的美食工业链，逐渐推进泉州美食走向全国甚至国际。

  到时，泉州古城将迎来一场美食盛宴，百余家展位将展现来自二十余省市的中华老字号、省市老字号和非遗技艺传承的闻名餐饮企业，以及泉州当地的特征小吃。这场活动不仅是一场美食的狂欢，更是一次中华饮食文明的沟通与展现，让人们在品味美食的一起，感触泉州这座国际文明遗产城市的一起魅力。