浏览次数： 112 发布日期： 2023-06-05 12:52:31 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　奈雪的茶换logo、收买乐乐茶，喜茶封闭喜小茶、宣告敞开加盟，蜜雪冰城进军日本......2022年的新茶饮界可谓“一波未平一波又起”。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显现，2021年我国新式茶饮商场规划为2795.9亿元，估计2025年新茶饮规划将到达3749.3亿元[1]。无疑，新茶饮依旧是最炽热的赛道之一。

　　2023年1月29日，FoodTalks发布《2022我国新茶饮门店百强榜》，该榜单以窄门餐眼到2023年1月3日的我国新茶饮品牌现有门店数为根据，评选出2022我国新茶饮百强。来一同跟从FoodTalks的脚步，看看这份榜单透露了哪些信息！

　　在FoodTalks2022我国新茶饮门店百强榜中，蜜雪冰城断层领跑，门店数量近两万四，约等于榜二至榜五的数量总和，也是新茶饮中仅有到达万店等级的品牌。此外，共有5家新茶饮品牌门店数量超越5000，别离是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨。

　　美团发布的《2022茶饮品类开展陈述》指出：近两年，门店数为5000-10000家及万店规划的茶饮品牌，占比都有所增加，大型连锁品牌开展势头较好。

　　2020-2022茶饮品类门店规划散布；图片来历：大众号@美团餐饮数据观

　　值得一提的是，蜜雪冰城门店数量还在快速增加。1997年，一家名为「寒潮刨冰」的刨冰店诞生于郑州，其店员蜜雪冰城的前身；2018年，蜜雪冰城共有超5000家门店；2020年底，门店数打破1万；至2023年1月，蜜雪冰城门店数量简直翻了一番，门店网络覆盖了境内31个省份、自治区、直辖市。从“1”到“2”，蜜雪冰城仅用了两年时刻。

　　蜜雪冰城2019年底-2023年1月初门店数量计算；收拾制图：FoodTalks

　　值得注意的是，在窄门餐眼发布的《全球连锁餐饮品牌数100强》中，蜜雪冰城已成为全球门店数量排名第五的餐饮品牌，仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。或许，蜜雪冰城成为“全球性的现制茶饮品牌”仅仅时刻问题。

　　前有“奶茶之乡”广西南宁，后有“奶茶之都”深圳。曾几何时，广西的“平南帮”引领着一个茶饮年代；而深圳哺育着一群血液里流淌着奶茶的人。

　　在FoodTalks2022我国新茶饮门店百强榜单中，从品牌发源地视点看，上榜的新茶饮品牌区域散布广泛，覆盖了全国21个省份、自治区、直辖市。其间，广东新茶饮品牌最多，共有15家；我国台湾紧随其后，共有10家；湖北、江苏、山东、上海均为7家。值得一提的是，FoodTalks在本期榜单中还发现了一个出生于新加坡的网红茶饮品牌ARTEASG，其门店数为697家，坐落榜单27位。

　　可见，新消费的浪得新式茶饮遍地开花，巨大的产品链供给了宽广的职业时机，不论是一线二线城市，仍是下沉商场，都能孕育并成果一个新茶饮品牌。

　　纵观全榜单，FoodTalks发现了一批在当地实力雄厚的新茶饮品牌，它们优先选择在地域商场修炼内功，再考虑怎么冲出区域，“占领”其它城池。

　　例如：已成为湖南手刺，顾客“特地打飞的只为这一杯”的茶颜悦色；源起于姑苏，以“江南茶饮”为中心定位，将江南人文前史融入品牌形象中的茉沏；一路闯入成都、上海，把门店开到了马来西亚和泰国的云南国风茶饮霸王茶姬.......

　　这些成功的地域茶饮品牌，充沛印证除了传统“做大做强”的商业思想，“做强做大”亦有值得学习之处，也可为品牌开展的重要战略。

　　随同国民饮食文化的变迁，当地茶饮品牌对当地好茶的发掘和对茶文化的传达，及其特征化的口味，更能满意“Z出众”的猎奇心思。一起，当地茶饮便于安排办理、具有安稳牢靠的原材料供给等优势更为显着。

　　数据显现，连锁品牌现在已成为新茶饮职业的重要方式，占比约为90.8%，其间加盟方式约占悉数连锁品牌的67.3%[2]。

　　在FoodTalks2022我国新茶饮门店百强榜单中，FoodTalks发现：前14位均为敞开加盟的茶饮品牌，且这些品牌门店数量均超越千家。而顾客耳熟能详的高端茶饮代表：奈雪的茶和喜茶则别离坐落榜单的第15和22名，其间奈雪的茶门店超越1000家，为直营方式下规划最大的新茶饮品牌；喜茶门店数量则为843家。

　　而曾与喜茶、奈雪的茶同为“高端新茶饮三巨子”的乐乐茶于2022年2月宣告全面撤出华南区域，聚集华东区域，现在门店数量为161，并未上榜。

　　从商业方式来看，到2022年11月，“喜奈乐”均坚持选用直营方式，主打茶饮+欧包产品线日，从前清晰表明不敞开任何方式加盟的喜茶宣告将在非一线城市以适宜的店型寻觅工作合伙事务，标志着新茶饮进入“专业连锁化”阶段[3]。

　　据晚点LatePost报导，2022上半年有37万餐饮店面临关闭。面临餐饮职业的难，定位平价的蜜雪冰城却呈现出完全不同的相貌。2022上半年，蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]。不难看出，下沉商场具有宽广的开展前景。从“直营”到“直营+加盟”思路的改变，或许能助喜茶下沉商场一臂之力，未来门店数量少纵即逝会有明显增加。

　　稀有DataVision数据显现，中低端品牌占有新茶饮职业85.3%的比例。随同着新茶饮赛道竞赛加重以及低迷的消费环境，2022年头，高端新茶饮的价格战打响。喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷繁打出“降价”牌。

　　2022年2月24日，喜茶官宣已完成全面产品调价，调价后，喜茶15-25元产品占悉数产品的60%以上，完全离别“30元年代”。2022年3月，奈雪的茶推出9-19元的“轻松系列”产品；乐乐茶也宣告推出20元以下产品。

　　2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已与乐乐茶签署出资协议，将以5.25亿元持收买方针公司43.64%股本权益。买卖完成后，奈雪的茶将成为乐乐茶榜首大股东。

　　此次并购案也是2022年我国新茶饮赛道中最重量级的一笔买卖，标志着高端新茶饮“三国杀”格式正式闭幕，“两强相争”的前奏行将摆开。

　　2022年的新茶饮职业敞开“张狂内卷”方式，降价、对外出资、出海动作不断。在FoodTalks2022我国新茶饮门店百强榜中，咱们看到了逆流而上的蜜雪冰城；感受了当地茶饮的无限魅力；见证了高端新茶饮江湖的大变革......只要坚持夯实内功，不断上下求索的企业才能在竞赛剧烈的商场上站稳脚跟。FoodTalks也信任，2023年的新茶饮赛道会道出更多精彩故事。

　　[1] 艾媒咨询｜2022年上半年我国新式茶饮职业开展现状与消费趋势查询剖析陈述，2022年5月31日，艾媒咨询

　　[2] 数千家门店“呼之欲出”，163个新式茶饮品牌“厮杀”加重？，2022年12月16日，中食财经

　　[3] 深度解读喜茶“敞开加盟”，非一线] 蜜雪冰城「黑化」史 ，2022年10月29日，视觉志

　　《2022我国新茶饮门店百强榜》对我国商场规模内的新茶饮品牌进行排名，包括国内品牌和国外品牌。

　　a）门店数：归入门店数计算规模的是品牌到2023年1月3日的现有门店数，包括加盟店和直营店。

　　b）发源地：各品牌官方途径（不限于官网/微信大众号/微博）揭露信息显现；若无相关信息则选用总部所在位置。

　　如果您关于本次榜单数据有任何疑问与主张，欢迎您增加Pizza（微信号：simbamkt1）取得联系，以让咱们在后续的排行榜中得到更威望的参阅。您的每一条定见都会协助咱们在未来让这份榜单愈加完善。