浏览次数： 21 发布日期： 2024-10-23 08:05:31 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  肯德基（KFC）以其炸鸡而闻名世界。 以一张白胡子老头的面孔而闻名，这个品牌确实有着外酥里嫩的历史。

  这段旅程可以追溯到 1930 年代，当时一位名叫哈兰德·桑德斯 (Harland Sanders) 的人在逆境中拒绝放弃，并在 1980 年代去世时，通过成功建造世界上最受喜爱的快餐品牌——肯德基。

  哈兰德桑德斯于 1890 年出生于印第安纳州亨利维尔。 5岁时，父亲去世，母亲被迫工作。 在她外出工作时，哈兰德照顾他的两个兄弟姐妹并为他们做饭。 12岁时，母亲再婚。 但他的继父不喜欢继子。

  为了赚取额外收入，他为顾客做饭并提供食物。 在这里，他供应炸鸡和他小时候学过的其他菜肴。

  很快，他的厨艺就传开了，远方的人都来品尝他的美食。 他的鸡肉大受欢迎，以至于他最终拆除了加油站，并将加油站改造成一家成熟的餐厅。

  煎炸鸡大约需要 30 分钟，这对 Sanders 来说是一个重大问题，因为炸鸡是他菜单上最畅销的食品。

  他继续试验他的鸡肉食谱。 1938年，他终于完善了炸鸡食谱。 该食谱包括 11 种草药和香料，直到今天，肯德基仍将其作为秘密保密。

  “我把把它扔进面粉里，和我剩下的调味料一起搅拌。 当我把它炸好时，它是我这辈子吃过的最好的鸡肉。 而且，从那时到现在，我从未改变过我的成分。” ——摘自他的自传。

  他在北卡罗来纳州阿什维尔开设了另一家 Sanders Court & Café，再次扩大了他的业务。 1939 年，一场大火摧毁了科尔宾的餐厅。 当它重建时，第二次世界大战已经爆发，减少了他的客户群，主要由游客组成。 不久之后，他卖掉了他在阿什维尔的位置。

  他的生意继续挣扎，并在 1955 年再次遭受打击。高速公路上修建了一条州际公路，减少了走高速公路的人数。

  但这是因祸得福。桑德斯有另一个想法，以肯德基炸鸡的名义特许经营他的食谱。 1952 年，当他成功地将他的食谱特许经营给皮特·哈曼时，他已经奠定了基础。

  哈曼聘请的标志画家唐·安德烈森 (Don Andreson) 创造了“肯德基炸鸡”这个名字。

  他把一些压力锅和 11 种香草和香料的混合物装在他的车里，开始了他的美国之旅。

  他走遍全国，沿途参观了许多餐馆，提供样品。一旦他们品尝了样品，他就与餐馆老板谈判特许经营协议，通常他们出售的每块鸡肉收取 0.04 美元的佣金。作为交换，他提出教他们怎么来制作。他与犹他州的一家餐厅签署了他的第一份特许经营协议，到 1963 年，美国已有 600 家肯德基特许经营店。

  许多人试图从桑德斯手中收购肯德基，1964 年，哈兰德·桑德斯以 200 万美元的价格将肯德基卖给了以约翰·Y·布朗和杰克·C·梅西为首的一群投资者。 他出售它的条件是从始至终保持质量，他将获得终身薪水，并且他将永远是公司的代言人。

  “很多人问我，为什么在倾注了我所有的一切来建立自己的公司之后，我还要卖掉它。 答案是这样的。 当布朗第一次对肯德基感兴趣时，我的想法开始流行起来。 不管我投入多少精力和时间，我的生意开始变得太大了。”,

  到 1970 年，分店数量在 48 个不同的国家增加到 3000 家。 1971 年，布朗以 2.85 亿美元的价格将肯德基卖给了食品包装和饮料公司 Heublein。 Harland Sanders 于 1980 年去世。大约在他去世的时候，肯德基在 48 个不同的国家有 6000 家分店。

  RJ 烟草巨头雷诺兹于 1982 年收购了 Heublein，并于 1986 年以 8.5 亿美元的价格将肯德基出售给百事可乐。

  该公司持续不断的发展壮大，1997 年，百事可乐将其连锁餐厅（包括肯德基、塔可钟和必胜客）拆分为 Tricon 全球餐厅公司。新公司更名为 Yum！ 2002 年 5 月的品牌。

  公众对大型快餐连锁店总是有很多的质疑。 2014 年，网上再次传出肯德基不是用鸡肉做肉的谣言，他们正在制作某种变异鸡，以便用一只这样的鸡肉来制作更多的肉。 后来这个谣言被揭穿了。

  2008 年，动物保护者、女演员帕梅拉·安德烈森 (Pamela Andreson) 揭露了肯德基全家桶背后的制作流程。 与善待动物组织（PETA）一起，她批评肯德基虐待动物。 肯德基回应称，他们已采取一切预防的方法，避免对动物进行任何形式的虐待。

  为了跟上时代的变化，肯德基在其菜单上推出了各种菜肴。 在像印度这样的国家，它推出了很多素食菜肴来吸引更广泛的观众。 同样，肯德基根据其经营所在的国家/地区制定了菜单。

  如今，肯德基在全球 135 个国家拥有 22,600 家门店，截至 2020 年 7 月 27 日，品牌价值为 83 亿美元，销售额为 279 亿美元。肯德基品牌价值在全球排名第 96 位。

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