浏览次数： 34 发布日期： 2024-09-11 09:52:26 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  提起炸鸡，现在我国商场上仍是以美式炸鸡、韩式炸鸡占有干流商场，一些海外炸鸡品牌也早已在我国炸鸡赛道上构成必定的门店规划，除了群众早已了解的麦当劳、肯德基，还有本年重返我国的北美炸鸡品牌Popeyes等。

  市面上许多大大小小的炸鸡品牌其实是以夫妻店、外卖店为主，连锁化率并不高。中式炸鸡归于近几年逐步鼓起的一个板块，大多以“旧式炸鸡”的方式开展成区域性品牌。

  本年以来，中式炸鸡赛道不只迎来了后起之秀，它们以新的包装、新的形象从头进入商场，最近也一再取得本钱的喜欢，傍边就有解忧婆婆、腿老迈、虎头炸等。

  近来，国内新式中式炸鸡连锁品牌「」，取得了创业基金数百万元的天使融资。 据悉，本轮融资将用于潮汕炸鸡的供应链建造及加速门店扩张。

  据了解，「」于2022年诞生于厦门，该品牌主打 “潮汕南乳炸鸡”，潮汕炸鸡风味在中式炸鸡这一细分范畴，也算得上是比较有地域特征的立异口味，能为时下的年青消费的人带来必定的新鲜感和吸引力。

  「」选用潮汕红方南乳酱汁腌制，南乳（又叫腐乳），是一种天然豆腐乳发酵制品，这一炸鸡新吃法在潮汕区域较为盛行，考究咸香鲜甜。

  据了解，「」的人均消费16元左右，方针客群是12-45岁的城市白领、年青家庭以及高校学生。

  据揭露材料显现，现在「」全国门店总数已超越50家，首要坐落北京、深圳、广州、重庆、杭州、昆明、厦门、泉州等一、二线城市。选址上，其首选CBD商圈、社区密布生活圈、商场购物街等人流量大的当地。

  现在看来，虎头炸应该是以加盟形式为主，主打小而美的店型（10-15平米）。其自称“更了解流量”、“更拿手盈余”、“更懂年青人”的炸鸡品牌，开一家虎头炸的出资金额最低是8万元。

  而虎头炸的母公司是专心于轻餐连锁范畴，除了虎头炸之外，还出资孵化了身段食料&轻食沙拉、必富@咖啡三明治等多个轻餐品牌，备受城市年青人的喜欢。据悉，该公司自2015年兴办以来，在全国已有超越200+门店。

  “中式”浪潮下，中式炸鸡、中式汉堡、新中式茶馆、新中式烘焙等都借着“中式”的热度迭代晋级，重回商场。

  中式炸鸡作为快餐范畴的一个首要品类，自身具有必定的顾客根底，也是近年来在餐饮行业中加速速度进行开展的一个细分商场。商场上各种炸鸡连锁店如漫山遍野般出现，竞赛也益发剧烈。

  据有关多个方面数据显现，到2022年，全球炸鸡商场所占的比例到达2200亿美元左右，而我国炸鸡商场也占有了相当大的比重。

  据企查查多个方面数据显现，2022年我国关键词为炸鸡的现存企业有16.41万家。从年注册量来看，自2015年开端，新增炸鸡企业也以成倍的数量增加，2021-2022年，均有2万多家企业参加炸鸡赛道，气势凶狠。

  2023年8月，中式炸鸡品牌「腿老迈」取得400万元人民币的天使轮融资；9月14日，中式炸鸡品牌「解忧婆婆」也宣告完结1000万人民币的天使轮融资，出资方为君盈本钱，本轮资金将用于完善供应链系统。

  结构，「解忧婆婆」成立于2023年，主打中式古法炸鸡，门店相同以加盟形式为主。据悉，「解忧婆婆」现在大约有66家门店，首要散布于北京、周口、南阳、佛山等。

  炸鸡赛道很大，这些新式中式炸鸡品牌能否趁着“中式”的热度走红，接下来又会跑出多少新品牌，咱们拭目而待。

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