浏览次数： 66 发布日期： 2024-07-31 07:07:52 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　【巴黎奥运村餐厅不供给炸鸡块】2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运动员供给鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉作为代替。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身盗汗。

　　众所周知，这位牙买加短跑运动员在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾在10天内吃下了1000块炸鸡块。可是，参与巴黎奥运会的1.1万名运动员被主张测验更健康的食物。4位米其林星级厨师将在奥运期间为运动员们预备食物，供给的菜肴包含牛角包、荷包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

　　据2024年巴黎奥运会餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）介绍，奥运村将预备合计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还说到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为质料的素肉鸡块也是运动员们一种不错的挑选。

　　菲利普坦言，当他了解到伦敦奥运会期间20%的运动员餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的组织者们巴望本届奥运会可提高餐食规范。他说，“现在的菜单健康多了，（运动员的一餐能够）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更健康的食物。”

　　他弥补说：“即使是明星厨师们制造的菜品也是与运动营养学家一同参议拟定的，所以这是十分高水平的菜肴，且尊重运动员的实践的需求。”

　　法国新建的一个有3500个座位的餐厅供给来自世界各地的食物，还有六个打包区域。运动员能够在餐厅寻觅自我心仪的小吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜。可是，由于奥运村有禁酒方针，运动员们将不能在吃饭的一起品尝一瓶甘旨的法国葡萄酒。

　　“运动员们来到了世界上最大的餐厅，”菲利普说，“他们不仅对主餐厅的修建规划规划感到惊奇，还对食物的质量感到惊讶。”

　　此外菲利普说：“咱们企图想出一个很详细全面的餐饮方案来投合各国运动员。可是，不同国家提出了自己的主张——英国代表团要求在菜单上增加粥，韩国要求增加泡菜。不同运动项目的运动员食量和口味差异很大。沙滩排球队和跆拳道队运动员要求冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则要求热的自助餐。”他表明，来自亚洲的羽毛球队运动员遍及不太喜爱面包，而在以欧洲运动员主导的体育项目中，运动员根本偏心英式、法度或德式的餐饮。

　　菲利普弥补说:“鸡肉串或鸡柳很受欢迎，三文鱼也是。运动员们耗费了许多富含蛋白质的食物。但最热销的仍是玛格丽塔披萨。”

　　当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高档闻名的法国奶酪，比方康特尔奶酪和布里干酪。糕点相同也是闻名的品牌，运动员们能够吃到各式各样的法国糕点。现在，咱们已收到了许多活跃的反应。由于与曩昔的奥运会比较，咱们供给各式各样十分特别的法度食物是运动员们不习惯的。”

　　运动员还能够在奥运村找到沙拉窗口和水果摊，以及售卖奶酪和奶制品的货摊。甜点、汤、烧烤、披萨等每日特色菜和意大利面以及热自助餐一应俱全。可是，菲利普供认，有些人依然想要吃不健康的食物，尤其是在他们完毕竞赛之后。

　　“废物食物必定少了，咱们从始至终在努力提高餐饮质量。尽管有些运动员们仍想吃不健康食物，比方热狗、汉堡等，可是咱们的主餐厅不供给这些，（运动员们）能够去专门的‘自助货架’（grab-and-go）拿取。”菲利普说。