浏览次数： 110 发布日期： 2023-09-27 14:46:13 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　原标题：美国炸鸡连锁Popeyes再战我国，本乡化和门店拓宽上都有这些改变

　　8月16日，炸鸡品牌Popeyes宣告它在上海的门店将于8月19日再度开业。Tims天好我国CEO卢永臣称，Popeyes会在2023年年内将于上海开出10家门店，未来10年计划在我国开出不少于1700家门店。

　　而2023年年内将在上海开出的10家门店，现在确认的有坐落南京西路的金鹰门店、杨浦的万达门店、日月光门店与金桥门店等，其间金鹰门店将于9月开业。

　　Popeyes成立于1972年的美国新奥尔良，特征菜单主打路易斯安那风味。它是全球最大的炸鸡品牌快餐店之一，在全美及世界各地已开设4100多家门店。

　　从头回归的Popeyes依然坐落上海淮海商圈，对面便是年青人集合的TX淮海年青力中心。这家门店从头开业，也是Tims天好我国接手Popeyes品牌后布局我国市场的第一步。

　　本次回归，Popeyes则分别在门店规划、顾客服务与产品研发方面做了立异。门店规划与顾客服务上，Popeyes融入了更多路易斯安那的文明元素与建筑风格，增设了爵士乐舞台与袜帽等小件服饰的贩卖空间。

　　它保留了自家的明星产品，增加了路易斯安那特征美食-海鲜类优质蛋白主食和小食，增加了能投合我国顾客偏好的美食以及满足多种年纪客群的产品，如路易斯安那风味海鲜饭和迷你掌中鸡柳汉堡等。一同风味也愈加本乡化，比如在秘制卡真烤翅里添加了椒盐，推出卡真酱烧鸡柳饭等。

　　1999年，Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京王府井开出首家门店。但只坚持了4年，派派思就于2003年退出我国市场。

　　2017年，Popeyes被跨国连锁快餐公司Restaurant Brands International Inc. (RBI)收买，并将详细运营交给了土耳其餐饮集团TFI，后者在我国一同运营着快餐品牌汉堡王。2020年，Popeyes在上海淮海中路商圈开出在我国市场旗舰店，门店面积约470平米。

　　但在TFI的运营下，Popeyes在我国市场的体现好像没有让RBI满足。

　　2022年2月，RBI在财报中发表称，RBI与TFI存在“商业胶葛”，RBI估计将付出1亿美元用于处理胶葛，Popeyes 也将与新的特许运营商一同在我国开展。

　　一个详细体现是，在TFI运营期间，作为一个快餐品牌Popeyes拓店适当缓慢。2022年，Popeyes开端连续关店，彼时的Popeyes进入我国市场2年，却总共只开出了9家店，其间上海有6家，杭州有2家，南京有1家——2年来乃至都没有冲出江浙沪。

　　笛卡尔本钱是RBI的老朋友。笛卡尔本钱在我国市场最为闻名的操盘事例，则是运营RBI旗下的咖啡连锁品牌Tim Hortons（以下简称“Tims咖啡”）我国事务。2019年，Tims Hortons慎重进入我国市场，它背面的运营方Tims天好我国正是由RBI集团与笛卡尔本钱建立的合资公司。上一年9月，这家合资公司Tims天好我国登陆纳斯达克上市。

　　除了与RBI之间具有信赖根底外，笛卡尔本钱也具有较强的运营才能。外资餐饮行业在我国市场可以强大的两个根本是规划和本乡化。但是截止2022年团体闭店，在TFI运营下的Popeyes不只没能完成大规划扩张，本乡化战略也不行明亮。

　　Tims天好我国CEO卢永臣曾表明，兼并后的Tims天好我国与 Popeyes ，在产品方面优势互补、协同开展，两个品牌都会获益于更大的事务规划、更强的财政模型，以及供应链、新餐厅门店开设等方面的协同效应。

　　窄门多个方面数据显现，截止现在，笛卡尔本钱运作下的Tims咖啡在我国现已开出了735家门店，它不只在运营层面与本乡本钱如腾讯进行协作，联合推出了契合我国市场口味的联名营销，还放出了“在2026年开出2750多家门店”的方针。

　　而未来十年内涵我国则拓宽不少于1700家门店，Popeyes表明，将优先在一线城市开展，选址大将偏重年青人集合的大型商圈，一同，店型方面将会参阅Tims咖啡的运营经历，逐渐探究多面积、多类型的门店模型。回来搜狐，检查愈加多