浏览次数： 103 发布日期： 2023-07-31 09:46:50 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　提到印度咱们都能想起来印度风味儿咖喱，其实印度的咖喱不但光是被黑的，一起也被不少国家的吃货追捧的，印度的咖喱基本上在世界上各个大陆都能找到，不得不说印度咖喱尽管不怎么美观，可是滋味是真的香。不过印度街头除了咖喱饭，还有许多的菜品，今日的炸蛋盖饭便是其间的一种。

　　这种炸蛋盖饭听起来很怪，可是做法却很简略，便是用煮鸡蛋裹上面糊来油炸，炸好的鸡蛋往炒饭上面一放，顾客就可以端着这份盖饭去吃了。这么说形似也是很粗糙的一种小吃，那这种盖饭有人来吃吗，就一个炸鸡蛋，估量也没多少人乐意来吃吧，感觉也就炒饭有点吸引力。

　　其实恰恰相反，这个炸蛋盖饭十分的受欢迎，并且便是由于炸鸡饭滋味很香，乃至有人不买盖饭专门买鸡蛋来吃。这是由于老板的做法粗中有细，在鸡蛋裹上面糊之前，老板会在鸡蛋上面切一刀，然后放进面糊里泡一瞬间，等面糊挂慢了鸡蛋今后，老板才丢进油锅里炸。

　　面糊也不是单单的面粉加水，老板是用调料混起来的，所以鸡蛋切开今后放在面糊里边，就相当于半个腌制进程了，炸出来的鸡蛋从外皮到里边的蛋黄，都有调料的香味儿。就像咱们国内的皋比鸡蛋，外面一层皮脆脆的很香，可是人家的炸鸡蛋连里边的蛋黄都是香味儿。

　　并且这种炸鸡饭价格并不贵，原本是卖炒饭的时分每份炒饭都送一颗这样的炸鸡蛋，可是后来发现喜爱炸蛋的人比炒饭的人还多，所以老板爽性就把炸蛋和炒饭分开来卖。买炒饭的人还能吃到一颗炸鸡蛋，可是想吃炸鸡蛋的人也可以来独自买炸鸡蛋。这样的印度小吃，见过的人不多吧？