浏览次数： 19 发布日期：2025-03-14 01:55:06 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  在这个快节奏的年代，能够在家中亲手制造一份甘旨的甜点，无疑是一种日子的小确幸。今日，就让咱们咱们一同探究怎么在家克己经典的葡式蛋挞，从酥脆的蛋挞皮到嫩滑的蛋奶馅，每一步都简略易学，让你轻松享受烘焙的趣味。

  首要，咱们来谈谈蛋挞皮的制造。一个完美的蛋挞皮，需求的是低筋面粉、黄油、糖粉以及冷水。将软化的黄油与糖粉混合均匀，再筛入低筋面粉，用切刀或许手指悄悄搓揉成面团，牢记别过度揉捏避免起筋。接着，参加适量冷水，揉成润滑的面团后，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。取出后，将面团擀成薄片，铺入蛋挞模具中，用叉子在底部悄悄扎上小孔，避免烘烤时兴起。这样，咱们的蛋挞皮就预备好了。

  接下来是蛋奶馅的调制。取两个鸡蛋，悄悄打散后，参加细砂糖均匀拌和，直至糖彻底溶解。然后，慢慢倒入温牛奶，边倒边拌和，保证蛋液与牛奶充沛交融。过滤一遍，去除剩余的泡沫和杂质，使蛋奶液愈加细腻顺滑。最终，依据自己口味，能够适量添加香草精或柠檬皮屑，添加风味。

  将调好的蛋奶液倒入预备好的蛋挞皮中，大约八分满即可。预热烤箱至200度，中层烤制15-20分钟，直到蛋挞外表呈现出诱人的金黄色，且中心轻轻晃动即为熟透。出炉后略微冷却，脱模即可享受。

  就这样，一份外皮酥脆、内馅嫩滑的克己蛋挞便功德圆满。无论是作为早餐的甜美开场，仍是下午茶的清闲伴侣，都是极好的挑选。更重要的是，经过个人的双手，不仅仅能够享受到烹饪的趣味，还能让家人和朋友感受到满满的心意。所以，无妨着手试试吧，让这份简略的美好，在你的厨房里悄然开放。

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