浏览次数： 139 发布日期：2024-12-23 12:05:10 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　原标题：全球果汁商场468亿升，我国果汁零售量达120亿升，生果卖不掉真可以榨果汁！

　　“生果卖不掉，只能榨果汁了。”面临惨白的商场行情，不知有多少果农无法地说出这句话。

　　2020年全球果汁商场约为468亿升，估量果汁商场在未来5年中将以2.1%的复合年增加率增加，在2026年或许到达530亿升。（数据来历：Research And Markets）

　　2020年我国果汁零售量达120亿升，商场规模为1272亿元。（数据来历：前瞻网）

　　果汁商场如此巨大，并且仍以必定速率增加，是生果深加工工业链拓宽的重要方向。据统计有三分之一的美国苹果用来做苹果汁、苹果酱等苹果深加工产品，别的每年有很多橙子被榨成汁……

　　果汁以生果为质料通过物理办法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品，果汁保存生果中大部分养分成分，例如矿物质、糖分和膳食中的果胶等，常喝果汁可以助消化、润肠道，弥补膳食中养分成分的缺乏。

　　果汁依照类型可分100%果汁（原果汁）、浓缩果汁、原果酱、浓缩果酱、果汁饮料、果汁糖浆等，其间浓缩果汁占干流，市面上大多数纯果汁都是浓缩果汁。

　　依据全球抢先的商场分析陈述服务供货商Research and Markets发表数据来看，2020年全球浓缩果汁商场估量为818亿美元，估量到2027年将到达修订后的1141亿美元，2020-2027年期间的复合年增加率为4.9%。

　　作为国际第二大经济体，我国浓缩果汁商场估量将以7.6%的复合年增加率扩展，到2027年商场规模有望到达235亿美元。这儿要侧重说下我国陕西省，陕西在2019年出产35万吨浓缩苹果汁，是闻名全球的浓缩苹果汁产区，每年很多出口至美国、日本、俄罗斯等国。

　　冷压/冷榨，是现在较盛行的果汁压榨工艺，在低温下剥削果汁可以更大程度地保存生果/果汁中不耐热的维生素等健康成分，以及让削减高温带来的果汁变色问题。

　　这点不必定，混合果汁是指多种生果汁混合制成的饮品，多种生果所包含的养分成分相互弥补，维生素的份额愈加适中，对人体的健康更有补益。

　　但混合果汁多少含有增加剂，让其的养分特点在顾客心中大打折扣，冷榨生果长处在于契合很契合现代人日子习惯，“新鲜养分无增加”的特性家喻户晓，所以备受国外顾客追捧，近年国内顾客也对冷榨生果青睐相睐，民众越来越乐意每天喝一杯鲜榨果汁。

　　现在欧洲是最大的果汁消费商场，其次是北美，中东和非洲是果汁商场增加最快的区域，我国果汁商场也呈高速增加。2019年我国果汁职业商场规模为1219.7亿元，同比增加4.8%，2020虽然是疫情之年，但果汁商场连续2019年的增加势头，比2019年增加4.3%。

　　跟着我国经济发展一日千里，居民可支配收入增加，群众健康的日子理念觉悟，信任未来我国果汁商场发展前景可观。

　　小编以为，“健康的日子理念”将是我国果汁职业大跨步的首要推力，也是破除大果汁企业独占的东西，给予小微企业和栽培户更多上升时机。

　　由于健康的日子理念，顾客热衷于“新鲜无增加”的果汁饮品，现喝现榨的鲜榨果汁远比果汁饮料更受欢迎。

　　新鲜德尔蒙农产品公司(Fresh Del Monte Produce Inc.)创立于1892年，是国际最大生果和蔬菜出产商之一。之所以在国内名声不显，首要是这家公司商业布局会集在中东、欧洲、非洲等区域。

　　这家公司是由绿山咖啡、澎泉思蓝宝兼并而来，现在Keurig Dr. Pepper市值为489亿美金、年销售额超100亿美金，其总部设在美国马萨诸塞州。

　　这也是美国生果品牌，详细成立于1869年，是国际最受认可的果汁公司，产品包含果汁、果冻、果酱、果糖等产品。

　　三得利是成立于1899的日本公司，现在在欧洲、亚洲和美洲具有超300个品牌，三得利矿泉水、气泡水、乌龙茶在国内大部分超市有售。

　　这家公司很古怪，它是一家农业合作社。1930年三个栽培户树立一个合作社，这便是最早的优鲜沛，跟着工业不断拓宽，优鲜沛一向吸纳栽培户，现在具有北美和南美700多个栽培户宗族。

　　优鲜沛把所售卖的生果100%赢利返还给果农，果农生生世世为优鲜沛栽培生果，最陈旧的的宗族已经传至第7代。回来搜狐，检查更多