浏览次数： 143 发布日期：2024-12-23 10:03:44 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　依据最近的一项研讨，一家餐厅或许经过运用汉堡或其他菜单项意图吸引人的相片来进步销售额，特别是假如运用了正确的滤镜。

　　颜色饱满度是一个术语，用来描绘图片中的赤色、绿色和蓝色的艳丽和丰厚程度。可是，图片中食物的视觉间隔，乃至顾客是否期望独自或与别人一同吃饭，都会影响到颜色饱满度在使食物发生胃口方面的有用作用。

　　该研讨的首要作者、俄亥俄州立大学酒店管理学副教授Stephanie Liu表明，这些发现为在竞赛剧烈的餐饮业进步销售额供给了一个直接的办法。

　　“在Instagram上，这意味着在你的食物相片上运用‘X-Pro II’滤镜，而不是‘Earlybird’滤镜，”Stephanie 说。“这并不困难，也不需求花费一毛钱，所以对餐厅的营销人员来说，这是一个轻松的成功。”

　　在一项研讨中，267名参与者被指示幻想自己在一个在线平台上检查订餐的选项。参与者看到了波奇碗(poke bowl)的相片，这是一道夏威夷菜，包括生的、腌制过的鱼块、蔬菜和酱汁，放在米饭上食用。这些相片来自一家名为Poke Kitchen的虚拟餐厅。

　　研讨中的参与者被随机分配到四张不同的图片中的一张，每张图片都有不同的颜色饱满度和视觉间隔。

　　高颜色饱满度的相片是用专业的图形规划软件修改过的，比低饱满度的相片饱满度高130%。近间隔的相片半径大了130%，看起来比较远的相片离观察者更近。

　　参与者被要求对每张相片中的食物看起来有多新鲜，看起来有多甘旨，以及他们购买的或许性怎么。成果显现，饱满度较高的相片中的食物在参与者看来更新鲜、更甘旨，这使他们更有或许购买这些食物。

　　但Stephanie说，当食物在相片中呈现的间隔较远时，颜色饱满度的影响更大。她说：“当食物被近间隔显现时，观众现已很简单幻想到食物的新鲜和甘旨。颜色饱满度并不是那么必要。”

　　第二项研讨触及222名在线参与者。在这种情况下，参与者被要求幻想他们正在阅读Instagram，并看到了他们家邻近一家名为Pizza City的虚拟餐厅的披萨图片。他们看到了颜色饱满度高或低的相片。

　　研讨中的人们还被奉告，他们当晚将独自或与家人一同吃饭，并再次被要求对披萨的新鲜度和甘旨度进行评分，以及他们是否或许购买该菜单项目。

　　与之前的研讨相同，颜色饱满的相片中的食物总是被视为更新鲜、更甘旨，人们更有或许购买。可是，关于那些被奉告将独自进餐的人来说，这种作用更强，而关于那些将与家人一同进餐的人来说，则更弱。

　　Stephanie说：“当人们与别人一同吃饭时，交际体会是人们所等待的一个重要部分。可是当他们估计独自吃饭时，他们更重视食物自身。他们期望食物更新鲜、更甘旨，这便是为什么颜色饱满度在这种情况下更重要。”

　　Stephanie表明，这些发现现在比以往任何时候都重要，人们在网上订餐，看相片来协助他们决议吃什么。

　　她说：“饭馆必须在交际媒体和在线订货平台上发布他们的食物图片。他们应该像重视文字相同重视他们发布的相片，乃至更多。颜色饱满度是他们需求重视的一个关键因素。”