浏览次数： 39 发布日期： 2024-09-16 11:02:24 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

  人民网北京9月14日电 （记者董兆瑞）9月14日，2024北京餐饮品牌大会在京举行。本次大会以“敞开·交融·焕新”为主题，齐聚政府部分、餐饮领军企业、职业专家及技术大师，携手一起助力北京建造世界美食之都。值得一提的是，大会发布了《2024北京餐饮业调查陈述》（以下简称《陈述》），全面分析了当时北京餐饮业现状与未来趋势。

  据介绍，《陈述》连续往届传统，再次以威望视角和厚实数据，为业界制作了一幅首都餐饮业展开的全景图，经过归纳运用问卷调研、数据分析、趋势猜测及深度职业分析等手法，不只深入分析了北京餐饮业当时的展开形状趋势，还生动展示了餐饮业在连锁化、多元化、世界化道路上的快速前进与探究进程，精准掌握职业脉息，前瞻性地提醒未来展开的新趋势与蓝海机会。

  《陈述》显现，2024上半年北京市餐饮业注册量虽有所回调，但日均新开店肆仍保持在26.5家的活泼水平。多组数据反映出餐饮职业迭代加速、竞赛加重的现状。区域散布来看，到8月，朝阳区、昌平区及延庆区在餐饮企业存量上领跑全市，而朝阳区、昌平区及丰台区则在新增注册量上表现杰出，展示出区域商场的不同生机。

  消费端方面，《陈述》指出，小吃快餐因快捷、经济的特征继续遭到热捧，特别是年青花钱的那群人对饮品、火锅等品类的偏好明显地增加。这些品类的标准化运营和高效出餐形式，不只简化了办理流程，更直接降低了职业门槛。也正因如此，北京餐饮门店人均消费方面，人均消费21至30元的门店最密布，其次是人均31至40元，表现了花了钱的人性价比的极致寻求。

  为推进北京与各省市协作迈上新台阶，助力世界消费中心城市建造，本次大会上，北京市商务局与河北、辽宁、黑龙江、安徽、海南、云南、新疆7省区驻京办一起签署《建造世界美食之都协作协议》，清晰将充沛的发挥驻京办桥梁枢纽优势，打通京表里餐饮工业链条，促进资源共享、优势互补，招引各地餐饮品牌来京展开，更好地满意市民游客质量化、特征化、多样化、便当化餐饮消费需求，加速推进北京餐饮业高质量转型晋级。

  记者了解到，本年2月，北京市商务局会同8部分印发《推进北京餐饮业高水平展开加速打造世界美食之都举动计划》，其间提出“发挥驻京办作用，带动更多风味餐厅落地北京”。现在，已与各省驻京办协作展开桂菜、鲁酒、黔菜、滇菜等10余项当地美食推介。

  此外，北京还发布了多张驻京办引荐餐厅美食地图，强化北京特征餐饮宣扬推介。联动27家驻京办、47家驻京联络处安排的“2024味到京城美食节”活动。“咱们联动驻京办促餐饮业展开作用继续发挥，北京餐饮商场多元化、丰富性程度不断的进步，能轻松完成顾客足不出京即能吃遍全国美食。”北京市商务局相关负责人说。

  本次大会还会集推介了“2024北京餐饮十大品牌”“北京餐饮品牌生机之星”“北京餐饮数智立异之星”“北京餐饮社会职责之星”“北京餐饮美食人气之星”以及“2024北京餐饮工匠”等近百个餐饮品牌和优秀人才事例。

  其间，全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”，萃华楼、廉价坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌生机之星”。

  人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息维护联络咱们

  人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用