浏览次数： 57 发布日期： 2024-08-02 14:56:50 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　糊辣汤，是陕西最经典的小吃之一，能够说凝聚了陕西小吃的精华。在西安，只需有人寓居的当地就会有糊辣汤。早上穿行在背街冷巷，到处能够闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特征的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。

　　“重庆酸辣粉”是重庆城乡下广为流传的传统名小吃，因为价廉物美，长期以来一向深受人们的喜欢，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。“重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己分配制造的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。因为干粉条制造的酸辣粉较为简易便利，一般都选用干粉的制造方法。而“水粉”的调制操作就相对杂乱一些。