浏览次数： 127 发布日期：2024-12-27 06:26:46 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　借用一句广告语：“蛋挞虽好，可不要多吃啊”。挞皮之所以酥脆，完全是面粉中增加很多油脂所造成的，油脂份额约占面粉的40%左右。而商家为了降低成本，或许增加猪油、植物黄油或其他不知名油脂，这些过多食用，或许会影响到健康！

　　挞皮资料：面粉200克、黄油80克、水50克；挞馅资料：蛋黄3个、淡奶油120克、牛奶120克、砂糖30克、玉米淀粉10克。

　　做法：1、面粉100克、黄油50克混合和成油心面团；2、面粉100克、黄油30克、水50克和成水皮面团，静置30分钟。

　　新鲜出炉（各烤箱温度略有不同，详细烤制时刻能够依据外表色彩改变确认）。

　　挞馅做法：蛋黄3个、淡奶油120克、牛奶120克、砂糖30克及玉米淀粉10克拌和到充沛交融即成。（此过程忘了摄影）