浏览次数： 107 发布日期：2024-12-27 06:29:25 来源：m6米乐app官方 作者：m6米乐app官方登录

　　香港又一家老字号倒下了！开业近半世纪的香港九龙城奢华饼店，近来（9月17日）却忽然在门外粘贴毕业告示，宣告在10月1日中止运营。店方配偶运营多年，结壮做好出品，生意不愁，信任店东也届退休年岁，今次毕业也算是荣休，不过对一众帮衬多年的门客的确难免伤感。若想再一尝奢华饼店的酥京彩挞，便要赶在下月之前到访。

　　坐落九龙城衙前围道的奢华饼店，有指开店已48年，在一众九龙城的店肆中，奢华饼店非常杰出，皆因其抢眼的红砖墙身、高高挂的大红招牌，还有那高高的玻璃饼柜，1977年开业至今都没改动。其招牌酥京彩挞、花卷、菠萝包等一系列怀旧港式面包、糕点历来深受港人，以致海外旅客追捧。

　　该老字号饼店尤以酥京彩挞出名，曾与影帝周润发结下不解缘，发哥由1979年开端每周帮衬至今，更不时客串做饼店职工责任卖饼，撑足40多年。若想再一尝奢华饼店的酥京彩挞，只要不到两星期的韶光。除了酥京彩挞，店内还有多款面包及蛋糕，包含近年发哥也爱吃的合桃蛋糕。

　　发哥在2018年曾带闻名主持人鲁豫到奢华饼店吃至爱的合桃蛋糕，他坦言“很有香港滋味”。

　　饼店老板周先生及周太运营饼店逾40年，靠著做饼卖饼养大几名子女，夫妻俩曾在传媒拜访中说到，发哥在1979年初次来光临后，经常来饼店光临，周太更说到发哥试过在人客多的时刻，辅佐卖包，大赞发哥无架子、有礼貌。

　　别的，店里不少怀旧港式糕点也是买罕见少，如花卷，一款蛋卷混合了原味、班兰、朱古力与咖啡味的瑞士卷，口感丰厚，值得在毕业前，再来品味一番。

　　其实奢华不只招引发哥，不少区外客都会特别来帮衬，皆因有超越40年做饼经历的老板周生担任出品，是决心确保。他侧重用料，如发哥必吃的合桃蛋糕，便用上美国合桃，口感天壤之别，食落爽脆；提子包用的提子，就是澳洲货，食落甜而不腻；还有招牌蛋挞会用上澳洲面粉做，适当考究，因而多年来深得一众九龙城邻居支撑。

　　关闭潮再袭，破产呈请月增12%疫情继续延伸，不少餐厅食肆面对运营危机。踏入2022年，已有多间餐厅完毕运营，最新宣告毕业的包含莲香楼、大荣华围村菜、社企iBakery、TAP荃湾分店、新记芝士面旺角分店、观塘星马菜拿督、工厦人气西餐、铜锣湾老字号上海菜、白布乌冬、陆陆鸡煲火锅、荃湾BEANS Cafe、人气台式小店阿木台湾面等，不少门客邻居都表明不舍和惋惜！

　　香港奉行严厉的疫情防控办法，至今未见止境。跟着疫情相关的财务援助办法离场，不少陷财困的市民及企业宣告捱不住，终究以破产及清盘收场。依据香港破产办理署发布的最新数字显现，本港宣布的清盘令数目追平2020年9月以来最多，按月大增69.23%，按年升51.72%。

　　合理全球连续撤销防疫办法，经济重拾反弹气势之际，香港中小企仍面对严重困难。8月本港宣布清盘令数目为44宗；个人破产请求635宗，按月添加近12%，按年亦升8.17%；宣布接收或破产令572宗，按月激增41.93%。强制公司清盘请求为43宗，较上月添加22.85%。今年首8个月，个人破产请求累计4,784宗，按年跌3.93%，宣布接收或破产令的数目为3,172宗；宣布清盘令累计192宗。