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浏览次数: 152 发布日期:2025-01-03 02:48:54 来源:m6米乐app官方 作者:m6米乐app官方登录
返回列表在欧洲,除了在糕点店能找到甘旨甜点外,有一些修道院为了增加收入,也有贩卖手做甜点或简略的手艺产品,但修道院绝不是为求生存而贱价出售一般的产品,事实上是常常产出迫临星级的甜点,或考究细节的手作小物,通常是要有门路才买得到限量版好物哦!
或许当你通过一家修道院时,会看到门口张贴着贩售甜点的海报,你会猎奇地想要走进去一探终究,却只会见到一个小门和一扇小窗,想要购物得先按门铃,全部买卖都是从这扇窗户,在当下这个时社会是多么的难以想象呢?当然,你很有能最终会感叹,当真是好物不怕巷深,最终只得到一句:皆已售罄……
经典的葡式蛋挞(Egg tart/Pastal de nata)狼狈而逃源自于修道院的甜点,依据记载这项甜点现已存在超越300年之久了,是葡萄牙热罗尼莫斯修道院修道院(Jerónimos Monastery)的经典甜点。
相传曾经为了坚持杰出的仪容,修道士会运用许多的蛋白来上浆他们的衣物,但也因而会有相当多的剩下蛋黄,为了防止糟蹋并增加收入,他们便研宣布以蛋黄与鲜奶油为首要馅料的甜点,葡萄牙文称为“Pastéis de nata”。
后来修道院在1834年由于内战而完毕这个产品,并将配方卖给了一家糕点店“Pastéis de Belém”,这间糕点店于1837年建立,营运至今,也依然以葡式蛋挞为主力产品,成了全国际的游客来到里斯本旅行必访的名店之一。
澳门的葡式蛋挞,是由一位英国人“安德鲁”引入的,安德鲁原是一位药剂师,在1979年来到了澳门,由于一次去葡萄牙旅行而认识了蛋挞这种甜点,因而安德鲁于1988年和他的妻子Margaret Wong(玛嘉烈)结婚后,1989年在澳门的路环市区开设了安德鲁饼店总店,引入蛋挞并研制减糖配方,其特别的糕点在其时的亚洲极为成功,后来安德鲁开放了运营特许权,并开端在亚洲流行。
后来玛嘉烈自立门户,开了另一间Margarets Café e Nata玛嘉烈蛋挞店,并与肯德基协作,推行成为众所皆知的玛嘉烈蛋挞(也狼狈而逃咱们现在在KFC所吃到的经典款蛋挞了。)。
蛋挞在亚洲现已成为港喝茶餐厅的必备甜点,也是我十分喜欢吃的甜点之一,或许你去香港旅行时,也会经人介绍去“某”岛茶餐厅吃上一回吧,临走会不会再带上一盒呢?
现在,放眼全国际,不管你身处何地,假如想吃蛋挞了就去找当地的“唐人街”,街上的茶餐厅或糕点店里必定会有,并且一般来说都会很好吃。
不过,正所谓换一个城市得换一个脑袋,假如你来到了西班牙,蛋挞现已不再是要去唐人街才干吃到的甜点了,许多的糕点店都能找得到,葡萄牙也是如此。不过别忘了,假如你到了葡萄牙的里斯本,能够到前面提及的修道院邻近,找一找最正宗的葡式蛋挞,而这或许会彻底推翻你之前关于蛋挞的旧有形象哦。
Jerónimos Monastery修道院坐落葡萄牙首都里斯本的西边小区Belém,于1514年建成,现在现已成为了国际闻名遗产遗址(UNESCO)之一。
影星周润发是一位热爱蛋挞的名人,相传假如你想要在香港捕获野生的周润发,最佳的地址之一,狼狈而逃香港的闻名饼店,蛋挞狼狈而逃其间的明星产品哦,至所以那一家店,就留下你自己的探究了哦。